ANDIJVIESTAMPPOT

door redactieOogstGeplaatst op Geen reacties

Ingrediënten aardappelsrauwe andijviespekjes (je kunt ook bacon gebruiken)maggi, peper, zout (naar keuze en naar smaak)melkazijneierengehakt of lamskoteletjes (naar eigen voorkeur) Bereiding (bereidingstijd ca. 20 minuten) Kook twee eieren hard. Maak puree van de aardappelen. Meng een flinke krop andijvie door de puree samen met de fijn gesneden eieren.Bak de spekjes of de bacon op een …

Lees meer “ANDIJVIESTAMPPOT”

GROENTEFANTASIE

door redactieOogstGeplaatst op Geen reacties

Een ode aan de gulheid van de natuur! Ingrediënten, naar eigen smaak en behoefte maïs, biet, wortel, jonge andijvie en jonge knolvenkelcitroendiksapahornsiroopzoutverse tuinkruiden (bieslook, basilicum, peterselie, munt, citroenmelisse, oregano,..)oliekomkommerkruidbloemen en goudsbloemen Bereiding Kook de maïskolf gaar, laat wat afkoelen en schraap de maïs eraf met een mes.Snijd de wortel(en) in plakjes en kook ze in …

Lees meer “GROENTEFANTASIE”