FRISSE ZOMERSE BIETENSALADE MET FRAMBOZEN-AZIJN

Wij hebben in onze tuin bietjes van de soort Chioggia. Ze zijn niet zo donkerrood als de gewone biet, maar rose-wit gestreept van binnen.En lekker zoet. Maar met gewone bietjes kan dit gerecht natuurlijk ook.Eenvoudig te maken. De hoeveelheden zijn gemakkelijk aan te passen aan de hoeveelheid salade die je wil maken. Ingrediënten voor de …

GROENTEFANTASIE

Een ode aan de gulheid van de natuur! Ingrediënten, naar eigen smaak en behoefte maïs, biet, wortel, jonge andijvie en jonge knolvenkelcitroendiksapahornsiroopzoutverse tuinkruiden (bieslook, basilicum, peterselie, munt, citroenmelisse, oregano,..)oliekomkommerkruidbloemen en goudsbloemen Bereiding Kook de maïskolf gaar, laat wat afkoelen en schraap de maïs eraf met een mes.Snijd de wortel(en) in plakjes en kook ze in …