GROENE ASPERGES MET GEROOKTE ZALM EN AARDAPPELSALADE

Benodigdheden voor 4 personen: groene asperges (flinke bundel door twee handen omklemd), 2 (of meer) teentjes knoflook, handjevol tuinkers en platte peterselie, alles uit eigen tuin. Verder nog vastkokende aardappelen, bekertje zure room, citroen, kappertjes, voldoende plakken gerookte zalm, zout en peper. Bereiding: Schil de aardappelen en deel ze allemaal ongeveer even groot, dan zijn …