PREITAART

Ingrediënten 500 gr prei (of witlof)pakje bladerdeeg (diepvries)200 gr champignons3 grote uien100 gr gekookte schouderham100 gr oude of licht belegen kaas Bereiding Prei met uien en champignons ca. 10 minuten fruiten, even laten staan en dan vocht afgieten. Oven voorverwarmen op 200 graden.Bladerdeeg laten ontdooien en de blaadjes los leggen.Een ovenvaste schotel invetten met boter …

SCHOTEL MET PREI EN KOMKOMMER

Ingrediënten voor 4 personen 400 gr prei30 gr boterhalve middelgrote komkommer, geschildzout en versgemalen peper1 eetlepel vers citroensap1 eetlepel slagroom1 eetlepel gehakte verse peterselie Bereiding Het samenspel van smaken, kleuren en structuren is prachtig in dit recept.Was de prei grondig. Snij elke prei in de lengte doormidden en daarna overdwars in drieën. Snijd ze tenslotte …