UIENSOEP
Ingrediënten 500 gr uien (dat mogen ook rode zijn)boter25 gr bloem1,25 liter bouillon (bijvoorbeeld van blokjes)peper150 gr gruyère (of een andere pittige kaas)half stokbrood Bereiding Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Fruit de uiringen in boter in een hapjespan. Voeg de bloem toe en goed doorroeren.Maak intussen in een soeppan de bouillon …