Ingrediënten voor 4 personen 1 ui350 gr gehakt naar keuze500 gr spruiten uit eigen tuin2 dl kokosmelk2 eetlepels groene curry pastathaise vissaushandje basilicum Bereiding Fruit de ui even aan in een scheutje olie en voeg het gehakt toe. Bak al roerend los. Doe de gehalveerde spruiten, kokosmelk en curry pasta erbij, plus zoveel water dat …
Ingrediënten voor 4 personen 1 pak penne of spaghetti400 gr blauwe kaas (Danish Blue of Roquefort)crème fraîche (grote beker)voldoende kruiden: peterselie of rozemarijn of basilicum of bieslook (of een mengsel van alles)olijfolie Bereiding Doe de crème fraîche in een pannetje (eventueel aangelengd met een scheutje melk). Verkruimel de blauwe kaas in de pan. Langzaam verwarmen, …
Een ode aan de gulheid van de natuur! Ingrediënten, naar eigen smaak en behoefte maïs, biet, wortel, jonge andijvie en jonge knolvenkelcitroendiksapahornsiroopzoutverse tuinkruiden (bieslook, basilicum, peterselie, munt, citroenmelisse, oregano,..)oliekomkommerkruidbloemen en goudsbloemen Bereiding Kook de maïskolf gaar, laat wat afkoelen en schraap de maïs eraf met een mes.Snijd de wortel(en) in plakjes en kook ze in …
Ingrediënten geitenkaas of mozzarellatomatenpestobasilicum Bereiding Plakjes geitenkaas en plakjes tomaat om en om leggen op een wit bordje.Daar wat pesto over uitsmeren. Naast het geheel een takje basilicum leggen.