Dit recept voor het maken van pompoenjam is geschikt voor meerdere potjes.
Ingrediënten
350 gram gepureerde pompoen
geraspte schil van 1 citroen
sap van 1 citroen
6 eetlepels gembersiroop
1 theelepel tijmblaadjes
200 gram gele basterdsuiker
Extra benodigdheden
potjes
pan met dikke bodem
Bereiding
Vruchtvlees van een pompoen al roerend verwarmen totdat 1/3 is verdampt.
Voeg de andere ingrediënten toe. Verwarm al roerend.
De jam is klaar als 1 theelepel op een koude schotel niet meer uitloopt.
Doe de jam in schone, met heet water omgespoelde potten. Deksel erop en laten afkoelen.