Frambozenazijn is te koop in de grotere supermarkt. Je kan je azijn zelf een frambozensmaak geven.
Neem een flinke pot, goed schoon, met goed afsluitbaar deksel.
Vul de pot voor ongeveer de helft met gewassen frambozen, afvullen met een gewone natuurazijn. Wegzetten gedurende ongeveer twee weken, iedere dag even schudden.
Daarna zeven (zonodig door een koffiefilter), zodat je een roodgekleurde azijn overhoudt.
Giet die over in een schone pot of fles. Koel en donker wegzetten.
Zo kun je ook kruidenazijn maken, met bijvoorbeeld salie, rozemarijn, dragon, bieslook, basilicum.